Fléau si rentable (Un)
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Fléau si rentable (Un)
Vérités et mensonges sur l'huile de palme
Auteurs :
Grundmann, Emmanuelle (1973-....) Auteur du texte
Grundmann, Emmanuelle (1973-....) Auteur du texte
Editeur :
Publication
Paris : Calmann-Lévy, 2013
Année de parution :
2013
Description physique :
261 p. : ill., couv. ill. en coul. : 21cm
L'auteur enquête sur l'industrie de l'huile de palme, omniprésente dans les aliments et produits cosmétiques. Pourtant, ses propriétés nutritives sont très largement mises en cause et elles posent un vrai problème de santé publique. De plus, les multinationales agroalimentaires font défricher des millions d'hectares de forêt primaire pour y planter des palmiers à huile.
EAN :
9782702144459