Toute la cuisine chinoise
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Toute la cuisine chinoise
Auteurs :
Hom, Ken (1949-....) Auteur du texte
Cazals, Jean Photographe
Sence-Herlihy, Julie Traducteur, Traducteur, Traducteur
Editeur :
Publication
Paris : De La Martinière, 2011
Année de parution :
2011
Description physique :
351 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
Ingrédients, tours de main et conseils pratiques, le chef livre son savoir-faire et ses recettes. Au menu notamment : fondue mongole, pois gourmands sautés aux châtaignes d'eau, salade froide de concombres à l'ail, chips de crevettes, entremets à l'amande et ses fruits frais, porc mu shu et ses petites crêpes chinoises, cacahuètes au cinq-épices, flan au crabe et oeufs marbrés au thé.
EAN :
9782732447414
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 641.59 HOM
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