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Menus-Plaisirs. Les Troisgros

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Nouveauté

Menus-Plaisirs. Les Troisgros

Auteurs :
Wiseman, Frederick (1930-....) Metteur en scène ou réalisateur
Publication
, 2023
Année de parution :
2023
Description physique :
14400
Fondée en 1930, la maison Troisgros détient trois étoiles Michelin depuis 1968. Enfants de la quatrième génération, les fils de Marie-Pierre et Michel poursuivent la voie de l’entreprise familiale ; César dirige le restaurant étoilé, Le Bois sans Feuilles, et Léo est à la tête de l’un des deux autres restaurants Troisgros, La Colline du Colombier. Du marché aux visites chez les artisans-fournisseurs (viticulteurs, éleveurs, cultivateurs, maraîchers, apiculteurs, caves à vins et à fromages...) jusqu'aux tables des restaurants, Menus-plaisirs. Les Troisgros est un voyage intime et sensoriel dans les cuisines de l’un des plus prestigieux restaurants du monde.