Le Dessous des cartes - Alimentation : la mondialisation dans nos assiettes ?
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Nouveauté
Le Dessous des cartes - Alimentation : la mondialisation dans nos assiettes ?
Auteurs :
Ramade, Frédéric (1968-....) Metteur en scène ou réalisateur
Publication
, 2018
Année de parution :
2018
Description physique :
720
Que deviennent les traditions alimentaires dans un monde où l’on mange des burgers américains dans la péninsule arabique, et des sushis japonais dans toutes les villes européennes ? La mondialisation a-t-elle permis à l'humanité de manger davantage à sa faim ? On peut lire dans les cartes comment les pratiques alimentaires se sont mondialisées, et les conséquences que cela a entraînées sur la production agricole, l’industrie agroalimentaire, la santé et l’environnement.
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Ressource numérique Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière
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