Atlas gastronomique de la France
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Atlas gastronomique de la France
Auteurs :
Pitte, Jean-Robert (1949-....) Auteur du texte
Voyer, Carl Cartographe
Editeur :
Publication
Malakoff (Hauts-de-Seine) : Armand Colin, 2022
Année de parution :
2022
Description physique :
157 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul., cartes : 29 cm
Une histoire de la tradition gastronomique française suivie par une présentation, sous forme de cartes, des régions d'origine des produits et recettes emblématiques ainsi que la répartition des AOP (Appellation d'origine protégée).
EAN :
9782200633745