Guide des cépages et terroirs
LivresDisponible
Guide des cépages et terroirs
Auteurs :
Frankel, Charles (1956-....) Auteur du texte
Johnson, Hugh Préfacier, etc.
Llobet François, Antoni Illustrateur
Editeur :
Publication
Paris : Delachaux et Niestlé, 2013
Année de parution :
2013
Description physique :
280 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
Du cabernet-sauvignon au riesling, ce guide décrit les 100 cépages principaux dans le monde, indique comment les reconnaître, leur mode de culture et quelles propriétés ils donnent au vin. Des planches et des photographies montrent les différents types de feuilles, grappes et raisins, et les caractéristiques des sols qui composent ces terroirs.
EAN :
9782603019184
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 634.8 FRA
0 commentaires