Sciences et techniques du vin
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Sciences et techniques du vin
Tome :
2
Auteurs :
Ribéreau-Gayon, Jean (1905-1991) Auteur du texte
Sudraud, Pierre (1930-....) Collaborateur , Auteur du texte
Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011) Collaborateur , Auteur du texte
Peynaud, Émile (1912-2004) Auteur du texte
Editeur :
Collection :
; Caractères des vins, Maturation du raisin, Levures et bactéries; 2
Publication
Paris : Dunod, 1975
Année de parution :
1975
Description physique :
XX-556 p. : Ill., couv. ill., : 25 cm
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Réserve - Fonds Général Y 05798 T. 2
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