Révolution pâtisserie
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Révolution pâtisserie
la bible de la pâtisserie saine, toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal, plus de 250 ingrédients & 45 recettes
Auteurs :
Lepape Johanna Auteur du texte
Fréchon Mélanie Collaborateur
Editeur :
Collection :
Cuisine saveur
Cuisine saveur
Publication
Paris : Flammarion, 20230927
Description physique :
1 vol. (255 p.) : illustrations en couleur : 29 x 22 cm
Championne du monde des arts sucrés, la cheffe pâtissière propose des recettes à base d'ingrédients végétaux, à l'indice glycémique bas et sans gluten pour une pâtisserie saine. Elle livre des informations sur les différents types de farines, d'huiles, d'épices ou encore de sucres pour confectionner des fraisiers, des cheesecakes, des gaufres, des sorbets, des tartes et des crèmes équilibrés. ©Electre 2023
EAN :
9782080414823
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
En prêt ( Retour prévu le 03/06/2025 ) Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 641.563 LEP
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