Fleurs en cuisine
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Fleurs en cuisine
recettes simples et gourmandes pour voir la vie en rose
Auteurs :
Olivo, Géraldine Auteur du texte
Gauthier-Moreau, Myriam (1980-....) Photographe
Editeur :
Publication
Paris : Alternatives, 2013
Année de parution :
2013
Description physique :
117 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
40 recettes à base de fleurs fraîches, séchées, sous forme d'hydrolats ou d'huiles essentielles : truffes au chèvre au miel de pissenlit, carpaccio de betteraves et sauce au géranium, tatin aux abricots et fleurs de sureau, etc. Avec un chapitre consacré aux produits de base, pour confectionner soi-même ses vinaigres, sirops ou infusions
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 641.659 OLI
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