Riz japonais
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Riz japonais
pour mettre son grain de riz en cuisine !
Auteurs :
Kié, Laure Auteur du texte
Hauser, Patrice (1970-....) Illustrateur , Photographe
Editeur :
Collection :
Le goût du Japon
Goût du Japon (Le)
Publication
Paris : Mango, 2019
Année de parution :
2019
Description physique :
143 p. : photogr. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
Des recettes pour cuisiner le riz : sushi, maki, onigiri, donburi ou encore maze gohan. Les techniques, les ustensiles, les ingrédients et les gestes indispensables sont expliqués pas à pas.
EAN :
9782317020803
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adolescents Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 641.59 KIE
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