Chemin de tables (Un)
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Chemin de tables (Un)
Auteurs :
Kerangal, Maylis de (1967-....) Auteur du texte
Editeur :
Collection :
Témoignage
Témoignage. Corps 20
Publication
Versailles (Yvelines) : Feryane Livres en gros caractères, 2016
Année de parution :
2016
Description physique :
189 p. : couv. ill. : 22 cm
Mauro, un jeune cuisinier autodidacte, traverse Paris à vélo pour travailler dans des établissements variés, de la brasserie au bistro gastronomique en passant par le restaurant étoilé et la cantine branchée. A travers son histoire, l'évocation d'un monde méconnu, violent, haut lieu de la culture nationale mais aussi le récit d'un apprentissage, celui de gestes et de savoir-faire
EAN :
9782363603531
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Grands caractères GC 647.95 KER
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