Guide de l'amateur de fromages
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Guide de l'amateur de fromages
Auteurs :
Cantin, Marie-Anne Auteur du texte
Cantin, Marie-Anne Auteur du texte
Leser, Nicolas Illustrateur , Photographe
Gaudin, Christine (1958-....) Collaborateur
Editeur :
Publication
Paris : Albin Michel, 2013
Année de parution :
2013
Description physique :
317 p. : illustrations en couleur, couv. ill. en coul. : 21 cm
Présente plus de 150 fromages avec leurs caractéristiques physiques, leur histoire, des conseils de dégustation, les accords vin et fromage, la composition d'un plateau, etc. Contient également quelques recettes (raclette, tarte au maroilles, truffade, soufflé au fromage, etc.).
EAN :
9782226245724
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 641.37 CAN
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