Sciences et techniques du vin
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Sciences et techniques du vin
Vinifications, transformations du vin
Tome :
3
Auteurs :
Ribéreau-Gayon, Jean (1905-1991) Auteur du texte
Sudraud, Pierre (1930-....) Collaborateur
Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011) Collaborateur
Peynaud, Émile (1912-2004) Auteur du texte
Editeur :
Collection :
Sciences et techniques du vin; Vinifications, Transformations du vin; 3
Publication
Paris : Dunod, 1976
Année de parution :
1976
Description physique :
XX-719 p. : ill., couv. ill. : 25 cm
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Réserve - Fonds Général Y 05798 T. 3
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