Pierre Gagnaire
LivresDisponible
Pierre Gagnaire
en cuisine
Auteurs :
Gagnaire, Pierre (1950-....) Auteur du texte
Durand, Jacky (1962-....) Collaborateur
Editeur :
Collection :
Masterclass
Masterclass
Publication
Paris : Denoël, 20251029
Année de parution :
2025
Description physique :
1 vol. (312 p.) : 19 x 14 cm
Dix leçons culinaires articulées autour de grands thèmes tels que les fondamentaux de la cuisine, la créativité et les recettes emblématiques. A travers celles-ci, le chef étoilé dévoile ses secrets et explique comment réinterpréter les classiques, composer un menu, insuffler l'émotion, entre autres.
EAN :
9782207185476
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 641.5 GAG
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