Petit manuel de la viennoiserie (Le)
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Petit manuel de la viennoiserie (Le)
faire ses viennoiseries maison comme chez le boulanger
Auteurs :
Landemaine, Rodolphe Auteur du texte
Cazor, Anne Collaborateur
Javelle, Pierre (1970-....) Photographe
Lemmann, Joerg Photographe
Varoutsikos, Yannis Illustrateur
Lehmann, Joerg (1960-....) Illustrateur
Varoustsikos, Yannis Illustrateur
Editeur :
Collection :
Le Petit manuel
Petit manuel (Le)
Publication
Paris : Marabout, 2020
Année de parution :
2020
Description physique :
143 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
Vingt recettes de viennoiseries et des conseils techniques pour toutes les étapes de la préparation : pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache ou encore brioche aux pralines, feuilletée ou marbrée
EAN :
9782501151740
Disponibilité Section Médiathèque Localisation Cote
Disponible Adultes Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière Bibliothèque Municipale Jacques Lacarrière - Espace Adultes - Documentaires 641.815 LAN
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